Herhjemme elsker vi at spise bananpandekager. Især til morgenmad. Jeg kan ikke huske hvor jeg har opskriften fra. Tror faktisk jeg har fået den fra en af mine gode veninder.
Alt du skal bruge er
1 banan
1 æg
1 tsk Vaniliepulver
Skal du lave en større portion, fordobler du bare. Jeg ved også, der er nogen, der putter havregryn i.
Først moses bananen.
Bagefter puttes en 1 tsk vaniliepulver i.
Så piskes ægget i.
Så er du klar til at stege dem. Jeg bruger en kokosolie eller smør.
Jeg laver dem ikke så store. De er også mega gode til madpakken.
Så er de klar til at spise. Vi spiser dem tit som de er. Skal vi lave en luksus udgave, så putter vi flødeskum og frugt på. Det er selvfølgelig kun fantasien der sætter grænser.
Rigtig god fornøjelse